Es otra de esas recetas que me ha roto el corazón.
Vas mariposeando por la web. Ves una receta en la que ponen la palabra donuts.
Entonces te haces ilusiones, empiezas a salivar... y luego cuando las haces pues no saben a donuts. Un fiasco!
Ya leyendo la receta me lo podía imaginar ya que llevan canela, ralladura de naranja y cardamomo. Pero aún así me puse a ello.
A mi me saben a torrija :)
Quizá los donuts en otro pais si saben así, pero en mi pueblo son los de panrico de toda la vida de dios!
Pero pese a que NO SABEN A DONUTS (o al menos los que yo conozco) están muuuuuy ricos así que comparto con vosotr@s la receta que además es muy facil ya que se usa un vasito de yogur para medir los ingredientes.
Ingredientes (me salieron 15):
1yogur natural (tengo que probar poniendole 2 a ver si salen más esponjosos)
2 huevos
2 medidas de yogur de azucar
4 medidas de harina
1/2 de aceite de girasol
1 cucharadita de levadura
4 vainas de cardamomo
Ralladura de una naranja
Para la cobertura:
40 gr de mantequilla
Azucar
Canela
Pues manos a la obra!
Ponemos a calentar el horno a 180º.
Abrimos las vainas de cardamomo y las machacamos con el mortero o las triturais con un molinillo.
Batimos los huevos junto con el azúcar, el yogur, el aceite,la ralladura de naranja y las semillas de cardamomo molidas.
Una vez mezclado añadiremos la harina y la levadura tamizadas.
Echamos la masa en los moldes de papel y hornearemos a 180º unos 20 minutos.
Cuando estén listos los sacamos y los dejamos en una rejilla.
Para la cobertura derretiremos la mantequilla en el microondas.
Y en un bowl mezclaremos el azúcar y la canela, yo las cantidades las puse a ojo.
Pincelaremos cada uno de los muffins con la mantequilla fundida y luego los rebozaremos en la mezcla de azúcar y canela.
Listos para comer!
Y creo que ya me rindo.
Ya no buscaré más recetas de donuts :(
Espero que os gusten estos muffins de canela, naranja y cardamomo jjjje.