Mi nueva heladera y Helado de Vainilla con Oreo

Hooooola a tod@s!

Hace unos días os ponía en Facebook una foto de mi nuevo juguete: La ya archifamosa heladera de Lidl!

Por supuesto ya la he estrenado.

Y como el helado con el que la estrené está que te mueres del gustirrinín os traigo hoy la receta. Sois unos privilegiados ;)

También os cuento un poquito el funcionamiento de la heladera de lidl.

Antes de volvernos locos y ponernos a hacer el helado tenemos que tener en cuenta que:

- El recipiente de la heladera tiene que pasarse 6 horitas al menos dentro del oscuro congelador. Yo suelo meterlo por la noche y así está más que listo para el día siguiente.

-Una vez tenemos la mezcla del helado hecha esta también hay que enfriarla. Según las instrucciones de la heladera unas 4 horas.

- Después hay que poner la mezcla en la heladera y esperar unos 10 minutos a que coja consistencia.
Y luego una vez hecho el helado en la heladera queda cremoso pero blando por lo que si queréis que quede duro tendréis que meterlo en el congelador otras 4 o 5 horas más.

A mi el helado me gusta blandurrio así que este ultimo paso me lo podría saltar y zamparmelo a cucharadas de la heladera directamente.

En resumen:
Si pensabais (como yo antes de tener la heladera) que esto era hacer la mezcla, ponerlo en la heladera y a zampar...
vais listos!

Como veis lleva su tiempo. Así que este capricho no es válido en casos de necesidad inmediata de dulce.

Pero de verdad que la espera merece la pena. Que bueno que está mae mia!

Vamos con la receta!

Ingredientes para 1 litro aproximadamente:

4 yemas de huevo
400 ml de nata para montar (m.g 35%)
180gr de leche condensada
100 ml de leche
1 cucharada sopera de vainilla en pasta (o al gusto)
1 paquete de galletas Oreo (152gr)

 El primer paso es quitarle el relleno a las galletas Oreo y ponerlo en el vaso de la batidora.
Las galletas las reservamos para después.

Ahora batimos para mezclar el relleno de las galletas, las yemas, leche, nata, leche condensada y vainilla. Metemos la mezcla en el frigo para que enfríe.
Las semillas de vainilla acabarán en el fondo así que removedlo bien! y si no mirad:

Cuando esté frío es el momento de encender la heladera. La montamos, ponemos en marcha y vertemos la mezcla. La dejamos dando vueltas hasta que la mezcla se vuelva cremosa.

Entonces apagamos, lo vertemos en otro recipiente y al congelador a hacerse del todo.

Este helado se puede hacer también sin heladera.No hay excusas que valgan!

 Para ello lo único que cambia es que tenéis que montar la nata a parte y unirlo al resto (previamente mezclado) con movimientos envolventes para no quitarle el aire a la nata.


Deciros que este helado lo he hecho 2 veces y con 2 vainillas distintas.

Está muchiiiiiiisimo mejor con la vainilla Bourbon en pasta de Nielsen Massey. La segunda vez lo hice con la de Home Cheff y no estaba tan rico.

Así que si podéis comprad la de Nielsen, ya os lo comentaba en la receta de cupcakes básicos de vainilla y ahora lo confirmo del todo. Es la mejor!

Espero que os esta receta guste al menos tanto como a mi y la hagáis muchas veces a lo largo del verano!

y que me lo conteis en los comentarios!


Habéis visto el fondo de esta ultima foto??
Yo también tengo una "mesa vintage de madera en una cocina preciosa en una cabaña a orillas de un lago en Canadá para hacerle fotos a la comida"! JA!

Otro montón de Zapas!

Este mes ha sido muy productivo.

He tenido varios encargos.
Aquí os enseño alguno de ellos.

Primero las zapas para Daniela. Una peque que llegó al mundo en mayo.
 Una amiga de su mamá me encargó estas zapas de minnie mouse para darle la bienvenida.

zapatillas Minnie pintadas a mano

zapatillas Minnie pintadas a mano

 Después llegó un encargo para la pequeña Victoria. En este caso me dejaron libre albedrío y se me ocurrió pintar una preciosa sirenita rodeada de animalillos marinos monisimos.

Zapatillas pintadas a mano Sirenita

Y por ultimo llegó el encargo para el cumpleaños de IKER.
Un peque que ya se va haciendo mayor.

Ya no le gusta Pocoyó. Le mola mucho más freír el móvil de mamá jugando al POU y ver Spiderman! De la combinación de esto nació Pouspiderman:

Si os han gustado y queréis unas para vosotr@s ya sabeis!  pinchad aquí para más info.

Muchas gracias a todos por los encarguitos y que vuestros niños disfruten mucho de sus zapas!

El verano raruno y los Helados caseros de Nocilla

Vaya veranito raro raro que estamos teniendo este año.

Primero le cuesta llegar.

Cuando llega lo hace en forma de ola de calor. ¡44º he visto marcar al termómetro del coche!

Y ahora resulta que bajan 12 grados y ¡hace hasta fresquete!

Pero aunque el verano esté raro, en mi casa no se perdonan los heladitos después de comer.

Y cómo tenía una polera monísima sin estrenar desde hace 3 años me puse a buscar recetas de helados caseros.

Una de las que encontré es la que os traigo hoy de helados de Nocilla.

Son muy cremosos. No cristalizan y tienen un sabor muy rico ...pero no saben a Nocilla. Es Nocilla rebajada, me saben como a caramelo ;).
Hacedlos y me contáis a que os saben a vosotr@s.
¿por qué ninguna receta me sabe a lo que tiene que saber??

Bueno
Os digo cómo se hacen.

Ingredientes:
190 gr de crema de chocolate (Nocilla, Nutella o la que queráis)
200ml de nata para montar
60ml de leche

Cómo se hace?
Fácil no, lo siguiente.
Batir todo junto en el vaso de la batidora y ponerlo en la polera. Después al congelador unas 5-6 horas y ya!!

Avidentemente no es necesario tener polera para hacerlos. Podéis usar vasos de plástico y palitos de madera (en la sección de fofuchas del chino) o cucharillas a modo de palo.

Aquí tenemos nuestros helados ricos ricos derritiéndose mientras les hago la foto.

A la enana de la casa le chiflan!

Espero que os animéis a hacerlos. Y que disfrutéis del veranito!

Probamos los Cupcakes Betty Crocker de Mercadona!

Pues si. Hemos sucumbido a la tentación.

He tardado casi cuatro meses! Ya está bien!

Si si... cuatro meses desde que os contaba que la repostería llegaba a Mercadona.
Por fin se unían a la fiebre de la repostería y los cupcakes. Eso si ...de la manita de Betty Crocker, una marca ya famosa al otro lado del charco.

Desde que descubrí estas cajitas y cada vez que iba a comprar a Mercadona las miraba de reojo.
Pero he ido escapándome: "Bueno, ya me la llevo otro día", "Hoy no me lo llevo que ayer ya hice X"...

Hoy se acabaron las excusas!

Y aquí os traigo el resultado de este experimento Betty Crocker. Elegí los "Devil´s Food". Que son los mega-chocolateados.
Me llamaban la atención los de limón pero me daba miedo que el sabor fuera tipo ambientador o friega suelos. Puag!

Aún no había probado a hacer cupcakes de sobre.
Si que había comprado para probar, las tartas de Oreo, Limón (de aquí lo de "sabor ambientador") y Cheesecake de Royal. Y me parecieron tal chufla que no tenía muchas ganas de probar algo que se le pareciera.

Pero la verdad es que para ser Cupcakes de sobre no están mal. Se hacen rápido y están buenos.

Dentro de la cajita vienen tres sobres distintos y 9 cápsulas rojas a puntitos blancos, Betty Crocker total. Y sólo tenemos que añadir 2 huevos M, 4 cucharadas de agua y 2 de aceite vegetal.

El primer paso es batir los huevos, agua, aceite y el contenido del preparado para la masa.

Repartimos esta mezcla en las cápsulas y horneamos 16 minutos a 180º o 160º si es con ventilador.

Mientras se hacen preparamos el "icing": Mezclamos 60gr de mantequilla a temperatura ambiente y el contenido del sobre de la cobertura.

Ya solo hay que sacarlos del horno y ponerles el icing una vez fríos. La cantidad de icing que viene es poca, por lo que no es suficiente como para hacerles tupé con la manga pastelera, solo para untarlos con espátula.
  El tercer sobre que viene es de trocitos de galleta tipo Oreo para ponerlo por encima.

Y ya está! Tenemos nuestros cupcakes Betty Crocker listos para zampar.

Y ahora el veredicto:

Por precio merecen la pena. Si te pones a sumar el coste del azúcar, harina, huevos, cacao en polvo, mantequilla, azúcar glacé... hacerlos caseros sale más caro y tardas más, seguro.

Están buenos. Pero realmente lo que les da sabor es el icing que sabe a chocolate que te pasas. La masa del cupcake ella solita la verdad es que a mi no me sabe a nada.

Por cierto, el icing también "chasca" en la boca. Igualito que el casero jeje

Son rápidos de hacer. No tienes que estar pesando ingredientes peeeero manchas los mismos cacharros a excepción de la manga pastelera que como viene poco icing te ahorras mancharla ;)

En las instrucciones no se indica que la mantequilla para el icing tiene que estar a temperatura ambiente como siempre que se hace una cobertura.
 Una persona habituada a hacer cupcakes lo sabe. Pero si lo coge por banda una persona que nunca los ha hecho la puede liar muy parda...o estar batiendo tres años hasta conseguir ablandar la mantequilla.

¿los volvería a comprar? Supongo que si en caso de emergencia o un antojo en medio de las prisas. Pero me siguen gustando mucho más los 100% caseros.

¿y vosotr@s los habéis probado?
¿qué opináis?
¿habeis probado también preparados de este tipo de otras marcas??

Si teneis alguna pregunta aqui estoy para resolverla ;)