Esas pelotillas de masa de galletas de los helados de vainilla con cookies.
Tan deliciosas nos hacen excavar con la cuchara hasta quedarnos con los dedos morados de tanto apretar la cuchara..
Por que están tan buenas???
No puedes esperar a que el helado se temple para sacarlas con facilidad. NO!!! el esfuerzo tiene su recompensa.
El ansia nos puede.
Y si encima estás compartiendo la tarrina tienes que ser aún más rápido!
Pues la receta de esas pelotillas es la que os traigo hoy.
Si sois fans de el helado Cookie Dough de Ben´s & Jerrys vais a flipar con estas bolitas.
Para usarlas en el helado haced churritos, metedlos en el congelador y cuando estén fríos los partís con un cuchillo para poder añadirlos al helado :)
Yo siempre dando más ideas para que el pecado sea más gordo jajaja
Veo que estáis empezando a salivar así que no me enrollo más.
Ingredientes:
115gr de mantequilla a temperatura ambiente
55 gr de azúcar
100gr de azúcar moreno
2 cucharadas de leche
1 cucharadita de vainilla
1 pizca de sal
140 gr de harina
100 gr de pepitas de chocolate
Chocolate para fundir
Vamos a ello:
Batimos la mantequilla con los 2 tipos de azúcar hasta que la mezcla blanquee.
Añadimos la leche y la vainilla.
ahora incorporamos la harina y la sal. y por último las pepitas de chocolate.
La masa estará muy blanda como para hacer bolitas con las manos así que habrá que meterla un rato en el frigorífico.Unos 20-30 minutos.
Ahora si toca hacer bolitas!! Las bañamos en el chocolate fundido y a dejarlas secar! Si hace demasiado calor quizá necesites meterlas de nuevo en el frigorífico antes de bañarlas en el chocolate...
El ultimo paso es engullirlas sin compasión y si te sobran algunas mételas en el frigorífico en un tupper hermético
Si te gusta este tipo de masa te encantará el libro del que la he sacado: The Cookie Dough Lover's Cookbook.
Un libro con muchas recetas para zamparse la masa de galletas cruda! Ninguna de sus recetas lleva huevo, por lo que no hay peligro!!
Como siempre espero que os guste, intentéis hacerla y me contéis que tal fue el resultado :)
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